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春分刚过，阳气渐升巴音郭楞塑料挤出机设备厂家，此时身段宜清润慈祥、鲜而不腻的食补。
这谈春笋河虾鳜鱼，再适不外。
鳜鱼正好年里肉质细嫩、鲜而不腥的好本事，搭配咸肉吊出甘醇底味，河虾鲜弹，春笋脆嫩，蚕豆软糯健脾。几味春日时鲜同炖，汤奶白，鲜得温润不耐心，既能补足春日所需的质卵白，又清了了楚不伤大体。
厨友@老额深夜灶披间
食谱作家@余小西的四季三餐：
“鳜鱼也叫桂鱼或桂花鱼。西塞山前白鹭飞，桃花活水鳜鱼肥。春天桃花灵通的时节，固然是要吃鳜鱼呀，江水回暖，鱼肉水灵饶沃，加上春笋和小河虾，鲜上加鲜，只需要用盐调味，春天的滋味就在这锅里啦，鲜掉眉毛，快储藏试试吧！”
春笋河虾鳜鱼
🧑🍳食谱作家：余小西的四季三餐
伸开剩余76进小环节，储藏菜谱便
🥒 ·· 用 料 ··🥕
鳜鱼（桂鱼） 1条 小河虾50g
咸肉或火腿 4片 春笋1根
蚕豆50g 葱姜适量
🍜 ·· 作念 法·· 🍳
1 |桂鱼/鳜鱼两面划上花刀，塑料挤出设备用少量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟
2 |锅热水巴音郭楞塑料挤出机设备厂家，下入春笋和蚕豆焯水 3 分钟。焯水后，蚕豆剥壳。
3 |锅中倒油，油热锅里撒上少量盐，不错有止粘锅，下入鱼，不要频频翻动，面煎好煎另面。
⚠️ 煎鱼用植物油+猪油，有猪油的加执，汤加奶白
4 |鱼煎得差未几了，下入生姜、咸肉、春笋爆香。
5 |倒入热滚水，大火煮5分钟。
6 |5分钟后，汤变奶白，加入适量盐和胡椒粉调味。（换了口锅，会端锅上）
7 |下入蚕豆和小河虾，焖煮2-3分钟，出锅前撒上葱花。
8 |出锅，太香啦！
剪辑：碗碗
封面开头：@悠玥麻麻
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